POLKA, des moulins réalisés en association avec Marlux

Cette gamme de moulins proposée par De Buyer a été réalisée avec Marlux, célèbre entreprise connue pour le savoir-faire des moulins. Ils ont par exemple inventé le moulin à muscade en 1972 !

De ce fait, ces moulins POLKA sont la rencontre parfaite entre le savoir-faire Marlux et la qualité professionnelle De Buyer.

Un moulin pour une moulure parfaite

Ce matériel de cuisine en acrylique est constitué d’un mécanisme spécial pour pouvoir moudre idéalement le poivre.

Composé d’acier taillé, il est doté d’une double rangée de dents qui permet de :

• Capturer les grains
• Les entraîner vers le bas
• Les bloquer pour les moudre de manière parfaite

Grâce à cela, vous obtiendrez une moulure irréprochable de tous vos poivres (noir, poivres blanc, poivres rouge, baies roses) pour vos plats.

Le réglage de la mouture

Le réglage de la mouture se fait par le "bouton" :

• Plus le bouton est serré, plus la mouture est fine : épicée mais moins savoureuse
• Plus le bouton est desserré plus la mouture est grosse, plus savoureuse mais moins épicée

Toujours moudre dans le sens des aiguilles d'une montre et ne jamais mettre de sel dans un moulin à poivre